Repas - Dégustation, Atelier
Viré-en-Champagne 72350
Le 07/06/2025
Apprenez à réaliser une meringue suisse et sa cuisson. Réalisation d’une chantilly mascarpone, coulis fruits rouges et assemblage avec fruits frais.
Vie locale, Patrimoine - Culture, Photographie - Vidéo
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Du 06/06/2025 au 07/06/2025
Venez admirer et participer à notre musée en plein air ce 6 et 7 juin 2025. Vous pourrez découvrir les oeuvres des enfants des classes de CP, CE1 et CE2 sur le thème des jardins. Le public sera invité à s'essayer en tant qu'artiste en créant ses propres créations éphémères avec des pierres et à les prendre en photo afin de laisser les suivants s'amuser également.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 02/07/2025
Chaque enfant réalise le Sablé avec la lettre de son prénom, et garniture sur un étage : Ganache montée et décor...
Fête, Repas - Dégustation
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Le 08/07/2025
3 recettes idéales : - verrine du soleil façon taboulé - blinis et tzatziki - brochette sucrée salée pêche/abricot, fromage, confit d'échalote.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 22/03/2022
Crème brulée, mini cupcake chocolat et son cœur caramel au beurre salé (confectionné sur place). Tartelette citron meringue italienne.
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Le 01/03/2022
Biscuit amande-noisette, croustillant praliné, mousse chocolat, glaçage chocolat miroir et décor chocolat.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 22/02/2022
Réalisation de la pâte à choux, du craquelin et du praliné maison. Choux individuels avec craquelin et crème mousseline.
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Le 10/02/2022
8 février : Tartelettes chocolat meringuées, pâte sablée chocolat, garniture chocolat et travail à la poche de la meringue. 10 février : Sablé à la confiture et chocolat façon choco & cupcake décoré.
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Le 05/03/2022
Macarons et verrines salées. Apprenez à réalisez des coques de macarons sur meringue française, puis des garnitures. Et réalisation de verrine salée pour l’apéritif.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 19/03/2022
Apprenez à travailler le chocolat, tempérage, mise au point, moulage de Pâques et réalisation de bonbons garnis en chocolat.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 03/02/2022
Réalisez des croissants & pain chocolat. Apprenez à travailler la feuille de brick en salé.